La proibizione della carne di maiale nell’Islam deriva dal seguente versetto del Glorioso Corano:
“Vi sono proibiti (per il cibo): carne morta, sangue, carne di maiale e ciò su cui è stato invocato il nome di altri di Allah».
[Al-Corano 5:3]
Esaminiamo vari aspetti di questo divieto:
1. Il divieto nelle Scritture precedenti
L’Islam è il culmine della stessa religione monoteista che fu rivelata ai profeti precedenti. Sebbene il Corano glorioso sia l’unica rivelazione esistente nel suo testo originale rivelato, alcuni resti di rivelazioni precedenti si possono trovare nella Bibbia.
La Bibbia proibisce il consumo di carne di maiale, nel libro del Levitico
“E il maiale, sebbene divida lo zoccolo e sia zoppicante, tuttavia non rumina; è impuro per te”.
“Non ne mangerete la carne e non toccherete il loro cadavere, per voi sono impuri”.
[Levitico 11:7-8]
La carne di maiale è proibita anche nella Bibbia nel libro del Deuteronomio
“E il maiale, poiché divide lo zoccolo, ma non rumina, è impuro per voi. Non mangerete la loro carne e non toccherete il loro cadavere».
[Deuteronomio 14:8]
Un divieto simile è ripetuto nella Bibbia nel libro di Isaia capitolo 65 versi 2-5.
2. La natura del maiale
L’utilità principale dei maiali nell’ecosistema è quella di spazzini. Vivono e prosperano su letame, feci e sporcizia.
Si potrebbe sostenere che nei paesi sviluppati i maiali vengono allevati in condizioni molto pulite e igieniche. Anche in queste condizioni igieniche i maiali sono tenuti insieme in porcili, e quindi le probabilità che consumino sporcizia sono molto alte.
3. Aspetti sanitari
La ricerca ha mostrato una correlazione tra il consumo di carne di maiale e diverse malattie. Mangiare carne di maiale può esporre l’individuo a vari elminti (vermi) come ascaridi, ossiuri e anchilostomi. Uno dei vermi più pericolosi è la Taenia Solium, che nella terminologia profana è chiamata tenia del maiale.
Ospita nell’intestino ed è molto lungo. I suoi ovuli, cioè le uova, entrano nel flusso sanguigno e possono raggiungere quasi tutti gli organi del corpo. Se entra nel cervello può causare la perdita di memoria. Se entra nel cuore può causare infarto, negli occhi può causare cecità e nel fegato può causare danni al fegato. Può danneggiare quasi tutti gli organi del corpo.
Un malinteso comune sul maiale è che se viene cotto bene, questi ovuli muoiono. In un progetto di ricerca intrapreso in America, è stato riscontrato che su ventiquattro persone affette da Trichura Tichurasis (un altro verme che si trova comunemente nel maiale), ventidue avevano cucinato molto bene il maiale.
Ciò indica che gli ovuli presenti nel maiale non muoiono alla normale temperatura di cottura.
Il maiale ha pochissimo materiale per la costruzione muscolare e contiene un eccesso di grasso. Questo grasso si deposita nei vasi e può causare ipertensione e infarto. Non sorprende che l’ipertensione sia un disturbo comune a causa della prevalenza del consumo di carne di maiale.
Quindi la proibizione della carne di maiale nell’Islam è una benedizione.
